Akbaş cinsi köpek, büyük ve güçlü bir köpek ırkıdır ve genellikle çoban köpeği olarak kullanılır. Akbaşlar, özellikle sürülerini koruma ve çobanlık yapma yetenekleri ile tanınır.

Orta uzunlukta, sık, çift katmanlıdır. Üst katmanın tüyleri sert ve düz, alt katmanın tüyleri ise yumuşak ve kalındır. Akbaşlar beyaz tüy örtüsüne sahip olup, bazen bazı işaretler (örneğin, kırmızı veya siyah lekeler) olabilir.

Kaslı, sağlam ve dengeli bir vücut yapısına sahiptirler. Kalın bir boyun, geniş bir göğüs ve uzun bacaklara, büyük ve geniş bir kafaya sahiptirler.

Akbaş cinsi köpekler, güçlü bir fiziksel görünüme sahip olmalarına rağmen, ailelerine sadık, sevecen ve koruyucu köpeklerdir. Ancak, bu ırk büyük ve güçlüdür, bu nedenle iyi bir eğitim ve sosyalizasyon gerektirir. Potansiyel sahiplerin bu köpekleri iyi bir şekilde yönlendirebilmeleri ve ihtiyaçlarına uygun bir yaşam tarzı sunabilmeleri önemlidir.