Cane Corso, sahibine son derece bağlı ve sadık bir köpek ırkıdır. Ailesiyle çok sosyal ve sevgi dolu olabilir. Diğer evcil hayvanlarla iyi geçinebilirler, ancak yine de dikkatli sosyalleştirme gerektirebilirler. Ailesini korumak için her zaman hazır ve istekli olurlar. Doğal bir koruyucu içgüdüye sahiptir. Yabancılara karşı dikkatli ve koruyucu davranabilirler. Bu nedenle, erken yaşta sosyalleştirme eğitimi almaları önemlidir, böylece yabancılara karşı aşırı şüpheci veya agresif olmazlar.

Oldukça zeki bir ırktır ve hızlı bir şekilde öğrenme yeteneğine sahiptir. Bu nedenle eğitim konusunda başarılı olabilirler. Enerjik bir köpek ırkıdır ve düzenli egzersize ihtiyaç duyar. Yürüyüşler, koşular ve oyunlar bu köpeklerin fiziksel ve zihinsel sağlığı için önemlidir. Olgunlaştıkça daha sakin bir yapıya sahip olabilir, ancak yine de aktif bir köpek olarak kalır.

Cane Corso, çevrelerini dikkatlice gözlemleyen bir ırktır. Bu nedenle evinizde veya çevresinde olup bitenleri fark edebilirler.